Speisen

Menü Mönchof
52,00

Mit Tyhmianhonig gratinierter Ziegenfrischkäse an Handschusheimer Blattsalat und Feigenmarmelade
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Weiße Tomatenschaumsuppe mit geschmorter Kirschomate und Basilikumöl
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Supreme vom Perlhuhn an leichtem Speckschaum auf cremigem Pilzragout mit gegrillten Nektarinen und Kartoffel-Schnittlauchpüree
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Variation von hausgemachten Sorbets auf Ananansragoutt

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Hausgemachte Antipasti mit Rucola, Parmesan und Olivencrostinis 11,50 €

Mit Thymianhonig gratinierter Ziegenfrischkäse an Handschusheimer Blattsalat und Feigenmarmelade
11,50 €

Hausgemachte Ravioli vom Handschuhsheimer Kürbis und Kernölschaum
8,90 €

Hausgemachte Taglierini in Pfifferlings-Kräuterrahm und geholbeltem Parmesan
16,50 €

Weisse Tomatenschaumsuppe mit geschmorter Kirschomate und Basilikumöl
8,50 €

Knusprige Bällchen von der Black Tiger Riesengarnele auf asiatischem Galsnudelsalat und Mango-Pfirsichchutney
14,50 €

Supreme vom Perlhuh an leichtem Speckschaum auf cremigem Pilzragout mit gegrillten Nektarinen und Kratoffel-Schnittlauchpüree
28,00 €

Filet vom deutschen Färsenrind mit hausgemachter Kräuterbutter auf Speckbohnen, geschmorten Perlzwiebeln und Rosmarinkartoffeln
36,00 €

Geschmorte Bäckchen vom schwäbisch hällischem Landschwein mit Gremolata auf Kichererbsenpüree und Frühlingslauch
29,00 €

Gebratenes Lachsfilet auf rote Beete-Birnenrisotto und wildem Brokkoli
28,00 €

Auf der Haut gebratenes Doraden Filet „Royal“ an Basilikumschaum, auf Peperonata und hausgemachten Gnocchi
24,80 €

Hausgemachte Taglierini in Pfifferlings-Kräuterrahm und gehobeltem Parmesan
19,80 €

Hausgemachte Gnocchi-Gemüse gröst'l mit frischem Rucola und gehobeltem Parmesan
15,80 €

Limettentarte mit einer Kugel hausgemachtem Sorbet Ihrer Wahl
9,50€

Ganache von der Zartbitterschokolade mit Vanilleespuma und hausgemachtem Himbeersorbet
8,50€

Variation von hausgemachtem Sorbet auf Ananasragout
9,50€

Hausgemachtes Sauerrahmeis mit Odenwälder Mirabellenkompott
6,50€