Speisen

Menü Mönchhof
52,00

Mit Tyhmianhonig gratinierter Ziegenfrischkäse an Handschuhsheimer Feldsalat und Feigenmarmelade
**
Hausgemachte Steinpilzmaultaschen auf Selleriepüree und Preiselbeeren
**
Geschmorte Bäckchen vom Schwäbisch- Hallischem Landschwein
mit Speckchips, Rieslingsauerkraut und Kartoffelpüree
**
Variation von hausgemachten Sorbets auf Zitrusfrüchteragout

In Kräuteröl confierter Saibling auf warmem Linsensalat mit Apfel und Wasabi
12,50 €

Mit Thymianhonig gratinierter Ziegenfrischkäse an Handschuhsheimer Feldsalat und Feigenmarmelade
11,50 €

Hausgemachte Steinpilzmaultaschen auf Selleriepüree und Preiselbeeren
12,50 €

Hausgemachte Taglierini in Gorgonzola-Kräuterrahm mit gebratenen Pilzen, Birnen und gerösteten Walnüssen
13,50 €

- mit Rinderstreifen
19,50 €

Essenz vom Bittelbronner Reh mit Wild- Preiselbeerravioli und Gemüsestreifen
9,50 €

Handschuhsheimer Feldsalat mit hausgemachtem Kartoffeldressing geröstetem Bauernspeck und Croutons
8,50 €

Rosa gebratener Kalbsrücken an Morchelrahmsoße mit
glasierten lila Karotten und hausgemachten Taglierini
29,50€

Dry Aged Rumpsteak vom deutschen Färsenrind (28 Tage am Knochen gereift) unter der Kräuterkruste an roter Zwiebelmarmelade auf
geschmortem Wurzelgemüse und Kartoffelgratin
32,00 €

Geschmorte Bäckchen vom Schwäbisch- Hallischem Landschwein mit Speckchips, Rieslingsauerkraut und Kartoffelpüree
26,50 €

Filet vom Schwarzen Heilbutt auf Zweierlei vom Erdkohlrabi und Blutwurst - Apfelgröst`l
25,80 €

Gebratenes Filet vom Skrei an Krustentierschaum mit Zweierlei von der Schwarzwurzel und Bouchot-Muschel-Risotto
27,50 €

Hausgemachte Taglierini in Gorgonzola-Kräuterrahm mit gebratenen Pilzen, Birnen und gerösteten Walnüssen
18,50 €

mit Rinderstreifen
24,50 €

Kartoffel- Gemüsestrudel auf Kürbispüree, eingelgeter Roter Beete und gebratenen Pilzen
16,50 €

Nougat-Topfenknödel auf Zwetschgenragout und Amarettoeis
10,50€

Variation von hausgemachtem Sorbet auf Zitrusfrüchteragout
9,50€

Warmer Schokoladenkuchen mit eingelegten Quitten und hausgemachtem Vanilleeis
10,50€

Hausgemachtes Rotweinbuttereis mit einer Tasse Espresso
5,50€