Speisen

- NICHT IN GEBRAUCH -

Vorspeisen

Geflügelleberparfait
Apfel | Sellerie | Baumkuchen
12,90€

Lachstatar
Rote Bete | Limette | Pumpernickel
11,50€

Gratinierter Ziegenkäse
Gegrillter Kürbis | Kürbischutney
10,50€

Handschuhsheimer Feldsalat
Speckchips| Kartoffelcrumble
9,00€

Suppen

Schaumsuppe vom Hokkaidokürbis
Kernöl | Croutons
8,50€

Fischsuppe
Gemüsesbrunois
10,80€

Hauptspeisen

Vegetarisch
Kürbisrisotto
Gebratener Kürbis | Kürbiskerne | Parmesanchips
17,50€

Fisch
Adlerfischfilet
Spitzkohl | Paprika | Kartoffelkrapfen
26,50€

Fleisch
Dry Aged Rinderrücken gegrillt
Bunte Bete | Polenta | Röstzwiebel
28,50€

Frischlingsrücken
Topinambur | Maronenpüree | Birne
27,50€

Maispoularde
Perlgraupen | Sellerie
25,90€

Maronen-Creme-brülee
Apfel| Salzkaramelleis
10,50€

Schokoladenkuchen
Zwetschgenröster | Vanilleeis
9,50€

Sorbetvariation
Mandarinenragout | Pistazienbaiser
10,00€

Französischer Rohmilchkäse
Feigensenf | Chutney
12,50€